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一场疫情,让很多人措手不及,对生鲜供应链也造成巨大冲击。不仅在于疫情影响经济,更在于它让行业看到了曾经的不足,逼迫自我变革。
危机之后,也会迎来新的机遇,在疫情平稳后,回头看,数字化浪潮下,生鲜供应链如何重构升级?流通如何串起全新产业链?面对直播经济等新兴升起的趋势,物流企业如何进行服务延伸?
年9月日,由物流指闻主办的“生鲜供应链总裁峰会”在上海开幕,来自资本、物流企业、行业研究者等众多领域的参会嘉宾展开思维碰撞。
同以往一样,物流指闻将演讲嘉宾精华进行梳理,嘉宾演讲全文也将在后续发布。
疫情之后农产品流通面临的突出问题
作为开场嘉宾,国家发展和改革委员会综合运输研究所刘伟博士首先分析国内农产品流通面临的形势,在他看来,超大规模市场和庞大内需是农产品流通系统构建的基石,政策的引导、物流的支持以及电商等业态的繁荣会给行业带来诸多机遇。
“现代流通体系是一座连接生产端、种植端、消费端的桥梁。”刘伟表示。在刘伟看来,如此重要的桥梁存在也着几个问题:
种植分散、机械化水平低:农村劳动力超过3亿人,大量农村从业人口也客观上决定了我国农产品种植组织的分散化。
流通无价值创造环节偏多:产地种植户→小商贩(小B)→大经销商(大B)→销地批发市场→卖场/门市/农贸市场→终端用户,渠道太多,成本过高。
品控差、品牌化程度不高:果品分级比例不高、果蔬品牌少、洗选加工机械化、自动化程度低。对于解决方案,刘伟给出是三个建议:
抢抓政策机遇:源头上关注土地流转政策;流通上关注产地冷链物流政策;物流关注农产品快递补贴等;
信息科技赋能:物流上,打造农产品流通数字化、可视化、可追溯;商流上,接入平台、对接新业态(例如直播电商等);
延伸上下游链条:源头上控制产地、保证品质;流通上,分拣分级、打造品牌、差异化;终端上,推行净菜加工等措施。
鲜花行业现状及发展趋势
目前,中国
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