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你选择什么样的业务?
很多人疑惑为什么星巴克总是坚持选择写字楼或者高档商场。事实上,星巴克的选址非常符合自身的定位。它的定位是精品咖啡,所以选址一定要能体现它的形象。
星巴克刚进入中国时,选择了北京和上海作为选址,因为这两个城市可以传达其精品咖啡品牌。
所以,地段好,并不是说地段有多贵,而是跟店家的定位是否匹配。也就是说,如果你做生意,选择任何地址。
商店的成功取决于客流
星巴克在选址时,首先要考虑的是一些可以聚集客流的地方,比如商场、写字楼的高档住宅区等。对于目标位置,星巴克会分析其客流,预测从路人的男女比例、性别、年龄、着装等方面了解潜在客户的数量,了解客流、客源定位、客户分析、消费导向等。
另外,星巴克在分析选址的时候,也会考察邻居,因为好邻居可以帮助聚集客流,为彼此造势。
因此,商店的成功取决于客流。选择地点时,一定要分析客流。
商圈一定要成熟稳定
所谓成熟商圈,是指目标消费群体聚集的地方;而稳定的商圈是指可以保持稳定消费水平的地方。一直以来,成熟稳定的商圈一直是商家的必经之路。
星巴克的选址标准之一是需要成熟稳定的商圈。例如,由于上海陆家嘴中心区金融机构密集、商厦林立、人口密集,星巴克云集。此外,星巴克的位置离目标商圈很近,因为大多数人不会为了喝杯咖啡而走很远。
不同的餐饮企业有不同的选址标准
1、商务餐饮最重要的位置
王品、鼎泰丰等商务餐厅的选址标准最高。商务餐饮一般有3个选址原则:第一,要选在商业氛围非常浓厚的区域,周围有很多写字楼和酒店;第二,面积一定要大,至少在平方米以上;三是
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装修档次比较豪华。
所以商务宴请一般选择在高
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档酒店、写字楼等商圈或少数高
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档小区,一般消费以商务为主
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