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夏季里最不能错过的美（私房菜店附近清洗淤泥管道）
有人跟我说，特别羡慕我生活在海滨城市，既可以欣赏壮丽的海景，还可以品尝肥美的海鲜。讲真，人都是互相羡慕的，咖啡倒是十分羡慕生活在江南的人儿，每年都可以欣赏满塘的荷花，品尝大自然馈赠的美味，莲藕、藕尖、莲子、荸荠这些鲜物随手可得，袭一身青衣，撑一把油纸伞，踏过青石巷，手里提着荷塘中的宝物，是咖啡梦里的模样，这是咖啡的江南梦。江南不能久去，但是江南的美食却可以常吃，现在物流这么发达，这些美食在本地随手可得。夏日里，是清淡菜的天堂，说起清淡菜，首屈一指的当属荷塘小炒。清新清淡清脆，怎一个鲜字了得！
最爱这一塘荷花，出淤泥而不染，濯清涟而不妖。
莲藕，是我喜欢的食物之一，它营养丰富，富含的维生素C不仅可以美白肌肤，还可以对抗人体内的自由基，改善体内环境，夏季食用，可以清热解暑气，凉血生津，健脾开胃。莲藕还富含膳食纤维，它的粗纤维可以强健胃肠功能，加速胃肠蠕动，使体内的垃圾和毒素及时排出体外。如果有便秘症状的朋友们不妨多吃些莲藕，可以使症状得到明显的改善。
莲藕有两种，一种是九孔莲藕，它又叫白藕，通体白嫩，切开看剖面，它有九个孔，这种藕适合清炒或凉拌，我们的荷塘小炒选用的就是这种藕；另外一种是七孔莲藕，它又叫红藕或粉藕，表皮发黄，切开看剖面，它有七个孔，这种藕适合煲汤，煲出的汤品特别香，粉粉糯糯，我印象中喝过最好的莲藕汤是在湖北，那汤真是太鲜美了，至今难忘。另外咖啡还提醒朋友们，选择莲藕的时候要选择两头都有节的整体藕，这样的藕淤泥进不去，清洗起来省时省力，一定要记住哦。
七孔煲汤，九孔凉拌或清炒，你学会了吗
【荷塘小炒】
【食材清单】
莲藕1节，百合克，胡萝卜半根，木耳克，荷兰豆克，蒜2瓣，淀粉1汤匙，盐2克，油适量
【制作步骤】
-Step1-
荷兰豆撕去两边的筋，清洗干净。
-Step2-
莲藕去皮切片，泡在清水中，水中加入1汤匙白醋，可防止藕片变黑。
-Step
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