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快检巡检不含糊、扫码（啤酒节附近清洗道路管道）
半岛全媒体记者 刘雪莲 许耀文
如果说啤酒节是一个吃吃喝喝的节日，估计没多少人反对吧？不过，偌大的啤酒城，众多的商家，各类饮品食品，要保证让游客们吃好、喝好，高兴又健康，可不是件容易的事儿。每一串烤肉、每一扎啤酒，甚至每一批咖啡，在到达游客手中时，都经过了层层把关。一串烤肉：要看出身，要质量稳定，要随时面对快检在金沙滩啤酒城，各种烧烤摊位充满了烟火气。烤肉串、烤鱿鱼、烤面筋……不来上几串烤串，就感觉啤酒城之行少了点儿什么。
串 半岛全媒体记者 孟达 摄
烤串吃着香，但烤串的卫生安全问题那也是一等一的重要。为了让游客们吃到放心的烤串，西海岸新区市场监管部门可是做足了工作。
就拿烤肉串来说，为了降低外国进口产品的安全风险，金沙滩啤酒城向进口海鲜和生鲜肉说不，肉和海鲜都是国产的。
从进啤酒城起，肉类等各类产品就要被验明正身。票据资料不全、标签不符合规定的肉，都要被清退，根本进不了啤酒城的大门。
物流通道检查
进了啤酒城的肉，也不是高枕无忧了。
市场监管部门的6个检查组每天不间断对啤酒城内的大篷、酒吧、木屋、食品摊点、员工食堂进行巡查，对进销货台账、食品标签、生产日期、保质期、加工制作、适温储藏、清洗消毒等情况进行重点检查，对检查中发现的过夜变质食品和啤酒一律监督销毁。
摊位巡检
这还不算，啤酒城内的小肉串，还要随时面对啤酒节快检小组的现场检测。快检小组每天对所售食品、容器等进行快速现场检测。检测项目包括水果蔬菜的农残检测、猪肉羊肉的瘦肉精检测、熟肉制品的亚硝酸盐检测、鲜海产品的孔雀石绿、甲醛检测、养殖水产品氯霉素检测、消毒餐具酒具的ATP检测等。
快检
“一般分钟以内，最快1分钟就可以完成检测。快检的方式及时有效，便于工作人员当天迅速响应游客投诉，第一时间保障食品安全，排查食品安全隐患。”据快检组相关负责人介绍，如果快速检测结果有异议,工作人员会通知区检测中心或第三方检测抽
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