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鸡块掉地上捡起继续炸（全鸡厂附近清洗废水管道）
近日，有视频博主卧底拍摄调查西式快餐连锁店华莱士，发现卫生问题惨不忍睹，掉在地上的鸡块捡起来继续用等，不少网友看了视频表示“要吐了”。
日晚，华莱士回应称，截至7月日，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿，派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，同时对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程。华莱士表示， 对此次事件给事件给大家造成的困扰深表抱歉。华莱士被曝后厨操作不规范根据卧底调查拍摄的视频，外卖平台销量第一的华莱士存在卫生问题，包括工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡，不符合《餐饮服务食品安全操作规范》；
鸡块掉在干地面上，捡起放回去，掉在湿地面上，捡起来重新炸；
清洗抽油烟机，洗剂直接滴进油锅等。
冷藏室里放着鸡肉，鸡肉里住着苍蝇。
把油用成黑色才更换，甚至会一直过滤油，然后掺上点新油继续使用。
据视频博主计算，华莱士上述店铺每天销量达到了元。
7月日下午，华莱士冲上了微博热搜榜第一。华莱士多次发生食品安全问题这并不是华莱士第一次出现食品安全问题。通过关键词“华莱士”、“食品安全”进行网络搜索，相关新闻居然高达上百万条。
年月5日，据湖北省黄冈市黄州区人民政府网站通报，因违规采购销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品，湖北黄冈市黄州区7家华莱士餐厅近日被当地执法部门查封，相关责任人被拘。
据通报，月1日下午，黄州区道路交通运输管理局巡查发现，一辆轻型厢式货车从武汉运送箱国内生产的各类冷冻冷藏肉品至黄州华莱士5家经营部，所载食品未按规定进入南湖检疫区检疫。随后黄州区市场监督管理局全面清查发现，黄州共有7家华莱士违规销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品。
年3月，江西《江南都市报》在对华莱士进行卧底调查后，曝光了当地门店视频健康问题。据报道，当时卧底的记者在没有健康证的情况下，成为华莱士的一名员工。暗访中，记者发现，
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