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创新古道洗涤设备(在这里，百年古法工艺（休闲食品店附近清洗污水管道）)
在这里，百年古法工艺在坚守，沪郊张堰镇的老字号“闻万泰”酱菜厂，历经百年沧桑依旧屹立不倒，在乡村振兴路上“新生”，其中也经历了一些危与机。
夏日炎热，食欲不振，饭泡粥配上几块酱瓜，就能一解暑气；“小雪腌菜、大雪腌肉”，清甜温润小米粥，配上一块玫瑰腐乳，在小雪节气就能感受冬日温暖。上海人对酱菜总是格外情有独钟。糖蒜、酱包瓜、菜包腐乳、什锦菜……这些童年的味道都出自于“闻万泰”酱菜厂。
年月，在“闻万泰”酱菜厂制作车间基础上建设的“闻万泰”酱菜展示馆正式开馆。该馆位于百家村高桥路号，面积约平方米。馆内介绍了“闻万泰”酱菜制作工艺、演变历程，以及陈列各种不同口味的酱菜成品。
危：环境问题、后继无人
走进展示馆，一进门就是一口大缸——来自公和酱园的老物件，上面印着“公和”两个大字。这个酱缸曾流失在浙江平湖，被张堰镇收藏爱好者发现后，从浙江搬回了张堰。“公和”酱缸静静伫立，无声讲述着酱园历史。
“闻万泰”酱菜厂是一家百年老字号，成立于年。酱园分东西两部分：东为东万泰，西为西万泰。光绪二年（年）转让后，将东万泰改为“公和”、西万泰改为“万恒”。年，“公和”“万恒”均改为公私合营企业，年并为一家，改称“公万恒酱园”。年改为张堰食品厂酿造车间。年，酿造车间由朱建平收购，成立民办企业，即现在的“闻万泰”酱菜厂。多年来，酱菜厂在朱建平的潜心经营下，进一步在品种和口味上研发改良，使酱菜风味独特，既保持瓜果蔬菜的清香味，又有浓郁的酱香味，食之鲜香脆嫩、咸甜适中。朱建平自豪地表示，在上海传统老字号“邵万生”、淮海中路上海第一食品店、全国土特产食品商店、南京路三阳南货等知名商场颇受欢迎的上海酱菜，都是来自他的酱园。
酱菜厂里，工人们正在忙碌。一排排深褐色的酱缸里是调制好的酱汁，工人们手动搅拌。所有的酱菜都是从这些缸里出来的，特有
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