食堂油烟管道清洗标准（食堂油烟管道清洗标准规范）

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其中第二十五条规定餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。

根据国家规范，餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处搜索1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每日至少清理1次，清理应当做好记录。

烟道应至少每季度清洗一次。《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五：餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每日至少清理1次，清理应当做好记录。

第二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每日至少清理1次，清理应当做好记录。

情况一：根据相关规定，高层建筑内宾馆、酒店、餐饮场所的经营者应当至少每季度对集烟罩、排油烟管道等设施进行一次检查、清洗或者保养，并做好记录，保留两年备查。情况二：家中的厨房油烟管道可每半年清洗一次。

第八十六条食品生产加工、餐饮服务企业和有食堂的单位未按照本市排油烟管道清洗规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗的，责令改正，可处元以上元以下罚款；造成火灾的，处1万元以上3万元以下罚款。

1、常用的油烟管道清洗方法有物理清洗和化学清洗两种。物理清洗是利用高压水、蒸汽等方法对油烟管道进行清洗，这种方法对管道没有损伤，但清洗效果不是很理想。

2、油烟管道清洗标准为：烟罩烟道清洗后%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。

3、管道油烟清洗的方法如下：风机清洗：首先需要清洗油烟机内的风机，将风机拆卸下来，使用专业清洁剂或肥皂水擦拭清洗，清除风机表面的油垢和污渍。管道清洗：通过专业清洗工具和设备，将管道内的污垢和油烟清除干净。

清洗方法：清洗食堂油烟管道时，首先需要关闭食堂的油烟排放口，然后使用高压水枪将管道内的污垢冲洗干净。接着使用刮板等工具将顽固的污垢刮除，最后用清洗剂进行消毒。

首先，单位食堂油烟管道清洗需要专业的清洗团队进行操作。清洗团队需要具备相关的技术和设备，如高压水枪、清洗剂等。

单位食堂油烟管道清洗需要专业的设备和技术人员进行操作。清洗方法一般为机械刷洗和高压水冲洗相结合。首先，使用专业的机械刷洗设备对管道内的油污进行刷洗，将积累的污垢清除。

使用清洁剂清洗烟道是除去污物的一种非常有效的方法。将清洁剂倒入烟道末端，让它在烟道内自然沉积一段时间（-分钟）。之后再将清洁剂完全排出，然后使用清水洗净。

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