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网站首页餐饮业排烟管道规范（餐饮业排烟管道规范要求）
本文目录
- 餐饮业油烟排放烟道设置标准？
- 餐饮单位燃气使用规范国家标准？
- 餐饮含油污水排放相关法规条例有哪些？
- 住宅商用烟道设计规范？
- 烟道接口规范
- 油烟采样技术规范？
餐饮业油烟排放烟道设置标准？
中式酒楼（含大型餐饮、主力店餐饮），预留土建竖井，内衬镀锌钢板，
同时预留油烟净化器及风机位置，并考虑共荷载。竖井尺寸要满足人工清洗及维护所需空间。其余由洒楼（大型餐饮等）自行设计施工。竖井尺寸
按厨房面积占酒楼总建筑面积~%、层高3.2~3.5m、换气次数次、风速8~m/ s 确定，衬管短边尺寸不小于
范设计。
mm。补风井按照规
步行街餐饮，采用共用竖井及水平管道集中就近排放。 要求土建竖非内衬不锈钢板，水平管道采用不锈钢风道，并有一定（ 0.5%）坡度，坡向排气罩，在最低端设泄油及清扫口（清扫口一条边不小于mm)，对于短边小于mm的支管每3m设一个清扫口。屋面设排风机维持管
道内负压，并在屋面设置油烟净化器（油烟净化器及风机选型由商管公司
在开业前3个月给设计院提供设计依据）。餐饮商户将油烟排入共用油烟
井前必须经过净化处理并满足相关规范。 合用的井道尺寸：标准步行街按
餐饮面积占步行街商铺面积的%（以餐饮为主题的步行街餐饮面积占
步行街商铺面积%)、厨房面积占餐饮面积
%、有吊顶的厨房层高
按3.2~3.5m计算，无吊顶的厨房按照层高计算、换气次数
次、风速
8~m/ s 、竖井短边尺寸不小于mm确定风管尺寸。
3、 火锅、烧烤店：餐厅排风按换气次数~次计算，预留井道。
4、 排放点位置要满足国家及当地相关规范， 尽量高空排放。距离较远不能尚
空排放的要尽量远离塔楼，并不低于米以上。
餐饮单位燃气使用规范国家标准？
国家对于餐饮单位燃气使用的规范标准主要包括以下几个方面：
1. GB -《餐饮油烟排放限值》：该标准规定了餐饮单位油烟排放限值，包括油烟的排放浓度和排放总量等指标。
2. GB -《墙体保温与节能设计标准》：该标准规定了建筑物的墙体保温设计和节能要求，包括餐饮单位使用的燃气设备的保温和节能要求。
3. GB/T -《大气压缩热泵热水机组》：该标准规定了大气压缩热泵热水机组的基本要求，适用于餐饮单位热水供应的燃气设备。
4. GB -《燃气锅炉》：该标准规定了燃气锅炉的技术要求和测试方法，适用于餐饮单位使用的燃气锅炉。
此外，还有一些地方性标准和规范，例如餐饮单位燃气管道设计及安装、燃气具具体使用标准等。具体的标准和规范可以根据当地的法规和政策进行咨询和查询。
餐饮含油污水排放相关法规条例有哪些？
一.法规要求
1.国家<大气污染防治法>第条:城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。
2北京市实施《中华人民共和国大气污染防治法》办法:
第三十二条 饮食服务业经营者必须采取措施防治油烟污染，排放的油烟污染物不得超过规定的排放标准。
居民住宅楼的底层不再安排产生油烟污染的饮食服务业经营场所；不得将居民住宅楼中的住宅用作产生油烟污染的饮食服务业经营场所。
现有饮食服务业经营场所污染扰民的，应当限期治理或者停业。
北京市建设项目环境保护审批:
5、餐饮项目：
（1） 符合建设项目基本要求；
（2） 不得在居民住宅楼底层和住宅楼内设立产生油烟、异味污染的饮食业经营场所；
（3） 炉灶必须使用燃气或电能等清洁燃料，在高污染燃料禁燃区内，锅炉也须使用燃气或电能等清洁燃料；
（4） 必须设置收集处理油烟、异味的装置，并通过专门的烟囱排放，专用烟囱的高度应高于周围米内的居民建筑；
（5） 安装空调器、排风装置产生噪声和热污染的，应采取措施进行防治；空调器、排风装置不得设置在居民窗户附近，在商业区步行街和主要街道两侧不得直接朝向人行便道。在运营过程中产生噪声的须采取降噪、隔声措施，达到当地固定噪声源厂界噪声标准；
（6） 废水应经隔油或残渣过滤措施处理后排入市政管网；周围无市政管网的，应将废水处理达到相应的排放标准后方可排放。经营过程中产生的残渣、废物，不得排入下水道。
北京市西城区人民政府:
随着区域经济发展，产业结构调整，西城区第三产业的比例不断加大，餐饮业数量逐年增多，餐饮含油脂污水排放量逐渐增大。为进一步加强对餐饮业油脂污水排放量的管理，使含油脂污水的处理减量化、无害化、资源化、市场化，杜绝地沟油非法回收再用，防止市政管线堵塞，保护人民群众身体健康，日前，西城区市政管委与区环保局联合向驻区单位发出《关于加强治理餐饮含油脂污水排放管理的通知》，要求驻区餐饮业和单位食堂：1、自觉遵守环保有关法律、法规，提高资源利用率，减少污染物排放；2、安装有效的油污分离设施，按照设计要求定期由有资质的专业回收企业对分离出的油污进行回收再利用；3、按通知要求，安排自查，及时进行整改。
区市政管委、环保局将按有关法规要求对餐饮业和单位食堂进行全面检查，对未按规定安装有效的油污分离设施，导致超标排放的餐饮企业依法进行处罚，并记入西城区企业信用信息警示信息系统，予以通告。
3.在《南京市大气污染防治条例草案》中，明确了餐饮业的环保要求，要求餐饮业经营者须遵守以下规定：
必须使用清洁能源，油烟不得排入下水管道；应设置油烟净化装置，并保证其正常运行，实现达标排放，排放污染物超标的应委托污染治理专业运营单位维护运行；设置餐饮业专用烟道，烟道排放口高度和位置不得影响周围生活和工作环境。
草案同时提出，凡是违反这些规定的将处以2万元以下的罚款。
一、本市餐饮业排污现状
近年来，随着上海城市化进程的持续推进和产业结构的不断调整，各类生产型企业特别是污染企业相继搬离城区，第三产业得到了迅猛发展，兴建了大量的宾馆、餐厅、游乐场所、大型购物中心及标准化菜市场等带餐饮的服务设施，这在繁荣社会经济、丰富人民物质文化生活、拓宽就业面等方面，发挥了积极作用。但其排放的含油废水、油烟、噪声等对周边局部环境确实产生了一定的影响，餐饮娱乐等服务业已逐渐成为城区除生活污染源以外的主要污染源，由其引发的污染纠纷问题也日益突出。
住宅商用烟道设计规范？
1.烟道的设计要求: 条件允许的情况下,首层可不做成品烟道,改为在二层楼板烟道位置做成局部降板(降左右),做成为首层现浇钢筋混凝土烟道。
2.烟道的设计要求及安装标准:
烟道由下向上逐层安装,特别要注意核对烟道型号和楼层。严格按产品型号代号的标记,按顺序安装,安装时绝对不能错装。
烟道必须在楼板处接缝安装,上下管道之间的接缝用水泥砂素灰做好密封。
烟道接口规范
烟道，也称排风道、通风道、住宅排气道，是一种管状装置，用于废弃和烟雾的排放。住宅烟道是指用于排除厨房烟气或卫生间废弃的竖向管道制品，是住宅厨房、卫生间共用排气管道系统的主要组成部分。
烟道尺寸
现在使用的烟道都是成品，选择时要注意尺寸。
成品烟道的外截面尺寸主要和层数有关，层数越高，尺寸越大。成品管道壁厚只有1cm左右，不用考虑内尺寸。
常用的风道外形断面尺寸：
6层以下：X
层以下：X
层以下：X
层以下：X
层以下：X
层以下：X
由于管道在主体完工后安装，楼板要预留板洞，预留尺寸比管道每边大5cm。
烟道规范
1、《住宅设计规范》(GB-)第6.8.2条要求排气道产品本身是能够防止各层回流的定性排气道产品。
2、国家建设部颁布飞建筑工业行业标准《住宅厨房、卫生间排气道》(JG/T-)，适用于各种原材料制成的排烟气道(除硫铝酸盐水泥和硅酸盐水泥之外的原料必须取得相关新材料应用证书)。
3、国家发改委颁布的建材行业标准《玻璃纤维增强水泥排气管道》(JC/T-)，适用于以硫铝酸盐水泥和硅酸盐水泥内夹耐碱玻璃纤维网布制成的住宅排烟气道，硫铝酸盐水泥和硅酸盐水泥是可以确定性能稳定的排气道原料。
4、水泥应符合《通用硅酸盐水泥》(GB)或《硫铝酸盐水泥》(GB)的规定，其中矿渣硅酸盐水泥、火山灰硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥、复合硅酸盐水泥和硫铝酸盐水泥的强度等级不得低于.5.按照国家标准不得直接使用氯氧镁水泥为原材料。
5、烟道制品所用水应符合《混凝土用水标准》(JGJ)的规定。
6、烟道制品所用高效减水剂、缓凝剂等混凝土外加剂应符合《混凝土外加剂》(GB)的规定。
7、国家标准《建筑设计防火规范》(GB-)第7.2.9条强制性条文规定：排烟道、排气道、垃圾道等竖向管道井，应分别独立设置;其井壁应为耐火极限不低于1.h的不燃烧物体。
烟道安装
工艺流程
1、在主体结构施工时，根据设计图纸的位置，预留出通风烟道的孔洞，孔洞的尺寸相较构件外围尺寸要多留~mm。预留孔洞内的钢筋应同时也预留下来。
2、安装前，根据通风烟道的尺寸从顶层孔洞处吊垂线，以保证烟道安装时的垂直度。
3、首层安装时，先用1:2水泥砂浆找平地面。首节管座好浆后，在管内浇灌约cm高的C混凝土;待砼终凝后，再接着安装上不的通风烟道。
4、先将连接件下口座浆于下层烟道隔板上口处，其四边
油烟采样技术规范？
1 根据目前的技术水平，较为完备。
2 采样过程中需要注意一定的技术细节，例如采样器的选用、流量的控制等。
3 除了仪器标准外，还需要参考相关的法律法规和标准规范，例如《油烟排放标准》、 GB/T -《大气污染物采样技术指南》等。
同时，随着科技的不断发展，也需要不断更新和完善。
本文目录
- 餐饮店排水沟标准？
- 餐馆烟囱排放规定？
- 商铺排污规范？
- 餐饮含油污水排放相关法规条例有哪些？
- 为什么饭店液化气线最长不能超过2米？
餐饮店排水沟标准？
餐饮店排水沟的标准应符合国家和地方相关标准要求，一般可按以下标准进行设计：
1. 排水沟尺寸：根据餐厅的用水量和排水量进行计算，通常排水沟的尺寸应该大于用水设备排水口的直径，以确保排水畅通。
2. 排水沟深度：排水沟的深度应根据地面高度和排水管道的高度进行设计。一般来说，排水沟的深度应该在-厘米之间。
3. 排水沟材质：排水沟的材质应该选择耐酸碱、防腐蚀、易清洗、无毒无味的材料，如不锈钢、陶瓷、PVC等。
4. 排水沟坡度：排水沟应设置一定的坡度，以确保排水顺畅，一般坡度应在1%-2%之间。
5. 排水沟出口：排水沟的出口应当接入下水管道，以确保污水能够及时排出，同时应设置密闭阀门以防止污水倒流。
6. 排水沟清洗：排水沟应定期清洗，以保持排水通畅，防止污水积聚。
以上是一些常见的餐饮店排水沟标准，具体要求还需根据当地的相关标准进行考虑。
餐馆烟囱排放规定？
排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段。排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。
商铺排污规范？
除非规划中即是宾馆或餐饮类的商业物业建筑，上下水预留到位之外，其余的只会在建筑内部分区域设计上下水主管道，每个楼层预留上下水接口、阀门和计量表。
商场、购物中心之类的商业建筑，只会集中在卫生间区域内提供上下水，不会给每个商铺内接驳管线。
即使是超市类商铺，需要在店内进行加工生产的，也都是自己铺设上下水管线。
餐饮含油污水排放相关法规条例有哪些？
一.法规要求
1.国家<大气污染防治法>第条:城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。
2北京市实施《中华人民共和国大气污染防治法》办法:
第三十二条 饮食服务业经营者必须采取措施防治油烟污染，排放的油烟污染物不得超过规定的排放标准。
居民住宅楼的底层不再安排产生油烟污染的饮食服务业经营场所；不得将居民住宅楼中的住宅用作产生油烟污染的饮食服务业经营场所。
现有饮食服务业经营场所污染扰民的，应当限期治理或者停业。
北京市建设项目环境保护审批:
5、餐饮项目：
（1） 符合建设项目基本要求；
（2） 不得在居民住宅楼底层和住宅楼内设立产生油烟、异味污染的饮食业经营场所；
（3） 炉灶必须使用燃气或电能等清洁燃料，在高污染燃料禁燃区内，锅炉也须使用燃气或电能等清洁燃料；
（4） 必须设置收集处理油烟、异味的装置，并通过专门的烟囱排放，专用烟囱的高度应高于周围米内的居民建筑；
（5） 安装空调器、排风装置产生噪声和热污染的，应采取措施进行防治；空调器、排风装置不得设置在居民窗户附近，在商业区步行街和主要街道两侧不得直接朝向人行便道。在运营过程中产生噪声的须采取降噪、隔声措施，达到当地固定噪声源厂界噪声标准；
（6） 废水应经隔油或残渣过滤措施处理后排入市政管网；周围无市政管网的，应将废水处理达到相应的排放标准后方可排放。经营过程中产生的残渣、废物，不得排入下水道。
北京市西城区人民政府:
随着区域经济发展，产业结构调整，西城区第三产业的比例不断加大，餐饮业数量逐年增多，餐饮含油脂污水排放量逐渐增大。为进一步加强对餐饮业油脂污水排放量的管理，使含油脂污水的处理减量化、无害化、资源化、市场化，杜绝地沟油非法回收再用，防止市政管线堵塞，保护人民群众身体健康，日前，西城区市政管委与区环保局联合向驻区单位发出《关于加强治理餐饮含油脂污水排放管理的通知》，要求驻区餐饮业和单位食堂：1、自觉遵守环保有关法律、法规，提高资源利用率，减少污染物排放；2、安装有效的油污分离设施，按照设计要求定期由有资质的专业回收企业对分离出的油污进行回收再利用；3、按通知要求，安排自查，及时进行整改。
区市政管委、环保局将按有关法规要求对餐饮业和单位食堂进行全面检查，对未按规定安装有效的油污分离设施，导致超标排放的餐饮企业依法进行处罚，并记入西城区企业信用信息警示信息系统，予以通告。
3.在《南京市大气污染防治条例草案》中，明确了餐饮业的环保要求，要求餐饮业经营者须遵守以下规定：
必须使用清洁能源，油烟不得排入下水管道；应设置油烟净化装置，并保证其正常运行，实现达标排放，排放污染物超标的应委托污染治理专业运营单位维护运行；设置餐饮业专用烟道，烟道排放口高度和位置不得影响周围生活和工作环境。
草案同时提出，凡是违反这些规定的将处以2万元以下的罚款。
一、本市餐饮业排污现状
近年来，随着上海城市化进程的持续推进和产业结构的不断调整，各类生产型企业特别是污染企业相继搬离城区，第三产业得到了迅猛发展，兴建了大量的宾馆、餐厅、游乐场所、大型购物中心及标准化菜市场等带餐饮的服务设施，这在繁荣社会经济、丰富人民物质文化生活、拓宽就业面等方面，发挥了积极作用。但其排放的含油废水、油烟、噪声等对周边局部环境确实产生了一定的影响，餐饮娱乐等服务业已逐渐成为城区除生活污染源以外的主要污染源，由其引发的污染纠纷问题也日益突出。
为什么饭店液化气线最长不能超过2米？
为什么饭虎液化气线最长不能超两米？
回答，国家有标定，液化气线最长不能超两米。这是因为液化气胶管是家里的煤气配件中最薄弱的地方。据统计，燃气事故中百分之九十五都与谁化气气线有关，并且管线的长短与事故的概率成正比。也就是越长，越容易出事。因此国家规定燃气软管不应超两米。
本文目录
- 餐饮行业使用燃气应该安装什么？
- 餐饮液化气使用安装最新规定？
- 餐饮厨房排烟管道安装应与室外天然气管道距离不应小于多少？
- 餐饮排烟管道安装要怎么做？
- 燃气管道焊接的要求？
- 天然气通气需要什么条件？
- 餐馆烟道安装要求？
餐饮行业使用燃气应该安装什么？
餐饮行业需要使用燃气来烹饪和制作食品，但燃气也是一种危险的能源，必须采取必要的安全措施来防止火灾和燃气泄漏。以下是餐饮行业应该安装的燃气设备：
1.燃气检测器：安装在餐饮厨房的墙壁或天花板上，用于检测燃气泄漏。一旦检测到燃气泄漏，燃气检测器会自动发出警报声，提醒人们注意危险。
2.燃气阀门：安装在燃气管道上，可以手动 或 自动关闭燃气供应，以防止燃气泄漏和火灾。
3.燃气灶具：选择质量可靠、使用方便的商用厨房燃气灶具，以确保稳定的燃气供应和安全使用。
4.燃气热水器：餐饮场所往往需要大量的热水，燃气热水器是提供热水的常用设备。在安装和使用燃气热水器时，必须严格遵守规定，确保使用安全。
为确保安全，餐饮行业在使用燃气设备前，应该对燃气设备进行定期的检测和维护，并且只有经专业技术人员安装的燃气设备才可以使用。
餐饮液化气使用安装最新规定？
1.在生产储存环节，要重点排查液化储存设施、压缩天然气储配站、瓶装储配站、供应站，各类燃气加气站、气化站等燃气场站及其所属附件设施。
2.在生产输送环节，要重点排查天然气门站、首站，加大燃气管道及附属设施的巡查、检查力度；重点加强人员密集区域及周边站点、管道、设施的检查，确保处于安全状态；加快推进地下隐患管网及地上老旧立管改造工作。要加快巩固规范瓶装液化石油气配送行为，确保运输和配送以及安检等信息全过程追溯。
餐饮厨房排烟管道安装应与室外天然气管道距离不应小于多少？
饭店安装排烟是根据厨房的灶台数量来配置抽油烟机的型号以及烟道口径的， 并且还要根据房屋的管道大小来确定 。所有饭店在开业之前都需要经过环保部门的审批，这是一项必须的手续，而获得环保审批也是店主申请营业执照的前提条件。环保部门要求饭店的污水必须经油水分离器排入市政污水管网，饭店还必须安装通过国家环保部门质量认证的油烟净化器。按照相关规定，部分距离住户太近的底商饭店不允许经营炒菜、烧烤等，但这种情况需要具体问题具体分析。虽然饭店在开业前经过了审批，但过一段时间油烟净化器的功能可能会有些弱化，存在净化不彻底的问题。餐饮排烟管道安装要怎么做？
饭店安装排烟是根据厨房的灶台数量来配置抽油烟机的型号以及烟道口径的， 并且还要根据房屋的管道大小来确定 。所有饭店在开业之前都需要经过环保部门的审批，这是一项必须的手续，而获得环保审批也是店主申请营业执照的前提条件。环保部门要求饭店的污水必须经油水分离器排入市政污水管网，饭店还必须安装通过国家环保部门质量认证的油烟净化器。 按照相关规定，部分距离住户太近的底商饭店不允许经营炒菜、烧烤等，但这种情况需要具体问题具体分析。虽然饭店在开业前经过了审批，但过一段时间油烟净化器的功能可能会有些弱化，存在净化不彻底的问题。
燃气管道焊接的要求？
1.是：必须满足相关标准，并严格按照焊接工艺进行操作。
2.燃气管道的焊接必须要满足国家或行业标准的相关要求，
例如焊接钢管需要符合《钢制管道焊接工艺规程》（GB/
T）的要求；焊接不锈钢管道需要符合《不锈钢
焊接技术规程》（JGJ）的要求等。在进行操作时，
还需要严格按照焊接工艺要求进行，例如提前进行材料和设
备的检查，并根据实际情况确定焊接材料、设备以及焊接方
法等。在焊接过程中，还需要进行相应的操作控制和质量检
查，以确保焊接效果符合要求。
3.这是一个原理性问题，不需要分步骤进行说明。
天然气通气需要什么条件？
天然气通气需要的条件
一、家用燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内；
二、利用卧室的套间(厅)或利用与卧室连接的走廊作厨房时，厨房应设门并与卧室隔开；
三、居民住宅用燃具不应设置在卧室内。燃具应安装在通风良好，有给排气条件的厨房或非居住房间内。
餐馆烟道安装要求？
1、 饭店安装的排烟管道时，一般会根据房屋管道的大小、厨房的灶台数量等来确定抽烟机的型号及烟道的口径。安装烟囱时，烟囱必须高排，不能够在底层出烟，必须在楼顶出烟;烟囱要安装牢固，安装烟囱时不能对居民的房屋造成破会;烟囱不能影响到居民的正常生活，经过净化的油烟排放口距离周围敏感目标不应该小于m。
2、 饭店烟囱排放的废气要达到国家排放标准，排烟时不得有噪音。根据我国大气污染防治法相关规定，排放油烟的餐饮行业经营者，需要安装油烟净化设备或者是采取油烟的净化措施，防治油烟的排放对附近居民的生活产生环境污染。因此饭店必须安装通过国家认证的油烟净化器，开饭店前还需要经过环保部门的审批。
3、 一般情况下居民区是不能开饭店的，根据大气污染防治法相关规定，城市居民区内、未配套专用烟道的商住综合楼，是禁止新建产生油烟及热污染的餐饮场所。如果小区饭店乱搭建烟囱，我们可以向小区物业、当地居委会、城建执法部门举报。饭店烟囱影响到了居民的生活，也可以向当地的环保局投诉。
