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致癌工业碱浸泡、工人（鸭掌厂附近清洗管网管道）
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为保障年末食品安全，长沙食药监加强了对市场上各类肉品、熟食、预包装食品的排查力度，近日，长沙县市场和质量监督管理局就发现：在长沙县黄兴镇有一家食品生产点，使用有高度致癌风险的工业碱、双氧水，来制作所谓的“无骨鸭掌”，现场卫生条件严重不达标。为了逃避监管，该生产点将车间设置在一栋民宅内，每天都大门紧闭，深居简出。
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批发商进购鸭掌察异状 “又白又韧”
“田园食品”查无备案 无证加工厂现形
长沙市民刘先生常年从事农贸品批发生意，近日，他进购了一批无骨鸭掌，可刚查看完样品，就明显觉得不对劲，因为这些用塑料薄膜包装的鸭掌，颜色诡异发白，且韧性十足，与常见产品的性状明显不同。
根据进货记录，这批鸭掌来自长沙县黄兴镇的一个所谓的“长沙田园食品有限公司”，但经过反复沟通查问，刘先生吃惊地发现，这家公司的工商记录、备案全不存在，是一个无证食品生产点。
根据刘先生的举报信息，真相记者立即出发，来到了长沙县黄兴镇，经过一番辗转，终于在树新路附近，找到了这个鸭掌生产点。
眼前这栋两层楼的居民楼就是所谓的“长沙田园食品有限公司”，记者在现场发现，该工厂没有悬挂任何的招牌和证件，所谓的生产车间，其实就坐落在居民楼后，一栋临时加盖的仓库内，仓库门口的两名工人此时就正在给鸭掌褪骨，而所有的半成品全部被随意的放置在地上，没有任何卫生防护措施。
记者：就这么拿钳子一拔就出来了啊，为什么这么容易就把骨头拔出来了哦
工人：我们自己在家根本就不可能啊 这个（用这种工业碱泡）……
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鸭掌扔在地上解冻 工作人员竟踩踏通行
生产者称投放工业碱 可去除鸭掌腐败异味
在进入到“长沙田园食品有限公司”的生产车间后，一股刺鼻气味扑面而来，一名负责人表示，目前厂里正有一大批鸭掌在进行解冻，即将开始加工，由于鸭掌冰冻时间已久，所以难免“有
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