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哪个国家有啤酒管道(这个国家对啤酒的热爱(啤酒附近清洗雨水管道))
“有一次我在咖啡馆喝啤酒时,
酒保因无法提供与啤酒牌子一致的啤酒杯
而向我道歉。”
— 环行星球 ? 第期 —
环行星球是一个成员分布于世界各地的神秘组织,每周都会邀请位于不同国家和地区的小伙伴跟我们分享他在当地的经历和知识。
本期节目我们邀请到了曾在比利时学习的大律,今天他要跟我们聊聊比利时的啤酒文化。比利时是一个弹丸小国,大家知道它的名字,可能是因为他们赢得了今年世界杯季军,或者这里发明了华夫饼,或者这是网红巧克力Godiva的故乡,或者是当年小男孩于连靠撒尿浇灭了炸药引线,或者首都布鲁塞尔是欧盟总部等等。
今年世界杯赛场上的比利时球迷经典美食——华夫饼也源自比利时
(跑题:港式鸡蛋仔广义上也是华夫饼的一种)写进小学课本的小英雄于连
就在布鲁塞尔的市中心比利时还是蓝精灵的故乡但你可能不知道,比利时人最引以为豪的是自己的啤酒,特别是精酿啤酒。随着消费升级,大家对啤酒的品味也在多样化,国外进口啤酒也逐渐多了起来。如果你仔细观察一下,可能会发现很多都是Made in Belgium。我当年在布鲁塞尔欧盟总部学习的时候,曾租住在一个当地家庭里。女主人是中国人,年轻时是专业武术运动员,男主人是意大利人,是意大利派驻欧盟的官员。
某天晚上,我习惯性的直接用瓶喝啤酒时,正好被女主人撞见。她笑着说,“你这傻孩子,哪有这么喝啤酒的,真是浪费”。她叫上男主人,拿出窖藏的啤酒和啤酒杯,一起给我普及了一下啤酒知识。
男主人告诉我,德国啤酒的知名度更高,酿造原料和过程更加标准化,但比利时啤酒风格更多变,除了酵母、啤酒花、麦芽外,还会加入橘皮、蛇麻草、水果等各种材料,发酵过程也更多变,产生丰富的香气和口感。我直接拿瓶吹的直男喝法,估计跟直接干了一杯陈年红酒是一个效果。自此,也引发了我对比利时啤酒的兴趣,小小探究了一下。
比利时早在世纪就开始酿造啤酒,历史非常悠久,崇尚的是小规模,多品种
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