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啤酒吧装修(精酿啤酒打酒墙设备)
其实小水老早就写了这一篇，我之前和他约稿的一部分，基本囊括了国内生啤系统的清洗方式，我目前是在使用清洗头，但可能并不是最干净的解决方案。
最后有这么专业的老板，相信也会有品质很棒的酒，大家去长沙可以到他的有哈数taproom试试看。
关于我自己都高调复出好几次了就不多说了，打1月开始到现在一直身体不好，现在好转了不少还是会更新的，不要急。
生啤系统的清洗维护
今天来聊一下tap系统的清洗维护问题，我们现在用的是"S型连接清洗方式"（自己起的名字）。具体操作就是通过各种接头让所有的龙头连接起来，让清洗液通过泵循环流动来清洗。
国内的设备厂家会推荐大家在冷库里面装清洗头来做清洗的方式。
对于用水冷机或者小冰柜搭建的Tap系统，是用多头的清洗桶做清洗。（和清洗桶是一个原理）。具体操作
首先把所有酒的分配器都拿下来，再把所有的tap都打开把里面残留的酒都打出来。（下图）
然后跑到冷库后面，先把CO2气瓶关掉，然后把所有的分配器拆下来，再通过快接头连接酒管。（下图）
连接的顺序是（1，2）（3，4）........对于奇数的龙头会比较麻烦一点。
然后前面的所有龙头拆卸下来，通过专用的清洗连接管来连接所有的龙头，连接的顺序就是第一个和最后一个单独用一根单管，其他的（2，3）（4，5）........,这样所有的管子连成了一个S形状，再通过1号管子用泵把清洗液压进去，会从最后一根管子留出来，这样就可以做一个循环清洗了。泵的选择根据自己连接到一起的管子总长度来选择吧，我的泵就是功率有点小，循环清洗效率有点低。优缺点
我这个方式来清洗会稍微复杂一些，但是绝对是洗得最干净的方式，因为这样的清洗方式，需要把所有的龙头和配器都拆下来一起洗了（把龙头的拆解件和分配器都丢到用来循环装清洗液的桶里）。这些都是会和酒有接触并且别的方式会有洗不到的死角。
缺点就是那个清洗连接管国内基本是买不到的，因为那个接
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