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美食篇——桉叶糖（（润喉糖厂附近清洗排水管道）
?“天明”在上海的诸多老字号里不算特别显眼，但是它生产的这种桉叶糖却陪伴了好几代的上海人，成为了他们儿时的味道。
以前外婆嗓子不大好，经常咳嗽。她平时最喜欢含着的就是桉叶糖。不像其他糖那么粘腻，外婆说她含桉叶糖的时候会从嘴里一直凉到喉咙口，所以就不会咳嗽了。后来，我也跟外婆一样开始喜欢起了桉叶糖。三角形厚厚的一粒糖，当外面软软的一层融化之后，将里面的硬糖咬在嘴里发出咔哒咔哒的响声，一种浓烈的刺激味道辣得舌头麻麻的，也着实过瘾。图一 “天明”桉叶糖
创办天明糖果厂
年，应国钧创建了天明糖果厂。厂址设在南市露香园路义安里七十八弄二十号，只是一家简单的家庭作坊。生产工具也极简单，吃饭用的八仙桌成了工作台，炉灶是一只大的柏油筒，只能生产一些冰糖、白糖、花生糖而已。
名字起源
据天明糖果厂官微所言：
《天明》
释义：天之光辉。指日、月、星等。
出处：《左传·昭公二十五年》：“为父子、兄弟、姑姊、甥舅、昏媾、姻亚，以象天明。”孔颖达 疏：“六亲，父为尊严；众星，北辰为长。六亲和睦以事严父，若众星之共北极，是其象天明也。”
详解：古人认为，制定父子、兄弟、姑姊、甥舅、翁婿、连襟的关系，以象征上天的英明。六亲中父子排在首位，其中以父为尊严。犹如天上众多的星辰，以北极星（北斗）为首。如果六亲和睦，就应该重视父亲的尊严，就像众星拱北，是一种天之光辉的天象。
上海天明糖果厂的厂名，最有可能是根据唐朝大经学家孔颖达的注解。本意是在众多的糖果生产企业中，天明厂就像北斗，其他企业好比拱北的众星，犹言在竞争中唯我独尊，事业腾达。是一个有着吉祥涵义的命名。
生产RCA润喉止咳糖
年，抗战胜利后，天明糖果厂的生产有所扩展，租下弄4号二幢房子。年，更用一百二十两黄金买下了吉安里~号尼姑庵一片，初具规模。
年月，天明糖果厂变更为RCA药糖厂，商标由R改做RCA。
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