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郑州春日的美好 在于明媚的阳光 在于柔和的晚风 …… 也在于令人垂涎欲滴的时令美食 —野菜— 小编在此送上郑州挖野菜地图 趁着春光明媚的好天气 让我们开上小车车，拿起小铲铲 一起去寻找春天里野菜的味道吧~ 出发 GO！GO！GO！ 一直以来野菜就深受人们的喜爱 你最喜欢哪一种野菜？ 乐享春日 — 荠菜 荠菜（荠荠菜） 河南人更爱称它为荠荠菜 在春季最美的可食用野菜就是荠菜 而且其营养价值很高 荠菜肉饺子 是郑州人春天对自己的犒劳 一口咬下去 满嘴都是早春的气息 除了包饺子外 同样也可凉拌、可炒食、可做汤 不带花的荠菜比较鲜嫩 其根部也有很高的药用价值 烹饪时记得不要把根扔掉哦 乐享春日 — 面条菜 农村路边有种普通野菜人称“面条菜” 不仅味道鲜美还是减肥良药 面条菜 叶状似食用的面条 全草及嫩茎叶入药 有润肺止咳、凉血止血功效 常见的做法是蒸食 在面条草刚长出来时 菜叶鲜嫩，味道也是非常好 不少人会去采摘面条菜的嫩叶来吃 做法：先把面条菜择洗干净，头晚洗净晾一夜，再将晾晒的面条菜拌上食用油，可以保持菜叶营养水分不散失，蒸出来的菜不结团。拌入面粉，大火蒸5分钟出锅。再加入盐、蒜泥、香醋、香油调味即可，香味独特诱人，吃多了更会上瘾。除了这样，还可以粉蒸面条菜、凉拌面条菜、面条菜拼菊花等 其实面条菜还有药用价值 可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症 乐享春日 — 曲曲菜 在田地里你所不关注的“宝藏”野菜 它就是曲曲菜 曲曲菜味苦 叶片呈长披针形 色泽淡绿、质地脆嫩 很多老人家比较喜欢吃 常见的吃法就是凉拌 嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份 所以这个时候吃是最好的 而且营养价值很高的哦 乐享春日 — 茵陈 清热利湿的茵陈几乎人人都爱~ 这个时节的茵陈是必吃的 过了这个季节口感就没有这么好了 茵陈也叫白蒿，做法简单，裹上点面，笼蒸就行了！茵陈香甜可口，配上蒜汁就更得劲了！茵陈可以作为食疗 　　

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