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湘味厨房创立于年，目前在深圳共有4家直营连锁餐厅。
这年间，一直秉承“真心宠爱，让顾客心花怒放”的服务价值；为顾客提供“情怀与温度并存的真心款待”；为顾客烹饪“色香味俱全的经典高端湘菜”，一直深受顾客的喜爱与好评。“和喜欢的人，在喜欢的地方，品尝喜欢的菜肴。”，这是员工嘴边常说的一句Slogan。
对喜欢的人，重要的朋友，不论是工作日的犒劳，周末的小聚，还是远道而来的欢聚，必须要到美美地吃上一顿。初次相遇：门店环境改造小有成果早在年，湘味厨房创始人小莉姐就带着团队来汉源学习。
在环境管理上，更是投入了大量的精力，先是学习了当时的方案班和公开课，学完后，便在新店的动线设计、硬件改造以及门店环境的软性管理上进行了一系列的调整。湘味厨房核心团队，左起第五位为创始人—刘小莉年，海王银河店开业。新店营建时，碗柜设计、凉菜冰箱设计均使用了双通。同时，还将洗碗间直接与厨房分隔开，利用双通层架及碗柜进行物料递送，厨房的伙伴无法进入洗碗间，从源头上杜绝了将洗碗间的水带入到厨房的困扰。双通冰箱及碗柜厨房地砖均使用广西云白石，将厨房因地面湿滑导致员工摔伤的几率降到最低。广西云白石地砖（左）洗碗间与厨房隔开（右）厨房所有冰箱、操作台都做了抬高处理，卸去轮子后做地台，冰箱做好排水。同一排的冰箱、工作台宽度和高度保持一致，设备中间的缝隙打上玻璃胶，不留卫生死角。设备及冰箱地下做地台因门店为两层，厨房在一楼，便加装了传菜梯，有效缩减上菜时间、提高伙伴工作效率。
在全国优质环境管理样板店的考牌过程中，海王银河店前期的硬件设计，功不可没。再次相遇：环境入企打造标杆门店“年月导入感动服务入企项目，伙伴的门店服务意识有了质的提升，顾客满意度更高。
我参访过不少优质环境示范门店，我们的硬件在行业里算是不错的，但在工作中，员工难以维
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