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外婆家等品牌今年被连（全鸡厂附近清洗废水管道）
5月日，国家市场监督管理局(以下简称“市场监管总局”)通报今年3月以来发生的餐饮服务食品安全事件，其中外婆家被点名两次，且被开出几十万元罚单。与此同时，南都记者也梳理了年以来发生的餐饮服务食品安全事件，在近起事件中，后厨问题最应引起关注，而且消费者对问题餐厅的态度更加严苛。
外婆家曾被罚近万元
南都记者根据媒体曝光及官方通报等渠道不完全统计出，自年以来，餐饮行业已经有起食品安全事件遭到曝光。记者在调查中发现，被曝光的餐饮门店大多为连锁品牌，据统计足有9个品牌牵涉其中，其中除了有麦当劳、星巴克等跨国知名连锁品牌外，还有外婆家、喜茶等网红餐饮品牌。
而值得注意的是，小龙坎、麦当劳、外婆家和西贝莜面村四个餐饮品牌在不到半年的时间里，已经被两次爆出了食品安全问题，而餐饮企业在品牌美誉度受损的情况下，也被罚得十分惨。其中，从上述市场监管总局通报8起餐饮服务食品安全违法案件可知，外婆家被点名2次，同时也是上述涉事餐饮企业中罚款最多的一品牌：江苏省查处南京市外婆家水平方店被开出最高罚单，罚款近万元；上海市查处外婆家虹口龙之梦店被罚5万元，合计近万元。
后厨卫生不达标现象较多
南都记者从梳理的事件中看到，围绕餐饮行业食品安全的问题主要体现在，后厨卫生问题、食材问题、出品问题等。而在被曝光的食品安全问题中，最常出现的就是后厨卫生情况不达标现象。
在本次起食品安全事件案例中，就有6起因为该问题上“黑榜”。其中，还包括外婆家、西贝莜面等知名连锁餐厅，在3·期间被曝光的外婆家因后厨的众多卫生问题，最终导致其被南京市场监管部门罚款.万元。
同样是在南京，西贝莜面村的后厨也令人堪忧，不仅清洗消毒过后的餐具依然能看到明显污渍，甚至还有残留的洗涤剂，后厨的一位工作人员还一边切肉夹馍的馅，一边却用擦桌子的抹布擦手。
今年新增的餐饮服务食安问题多存在
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