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新冠病毒会攻击肺部导致高烧不退,尤其是中老年人大多都有基础疾病,中老年人一旦感染病毒后,很容易哦高烧脱水、没有食欲,几天内的营养摄入不足,年轻人扛一下能过去,但老人的身体本来就很脆弱,如果营养跟不上,身体一下子就垮了,从而导致送入抢救室。老人如果阳了,初期一定要及时的补充营养和液体,避免出现营养匮乏导致抵抗力下降的现象。建议中老年人除了吃药外,多喝这6道热气腾腾的营养炖汤,不仅可以润肺止咳,还能增强免疫力,健康度过寒冬。
一、花甲萝卜汤1.一个水果萝卜去皮切成细丝,加入一勺食盐拌匀腌制5分钟,挤干水分备用;大葱切成葱花;生姜切成片;再切一些小葱圈备用。2.锅内烧水倒入一些啤酒去腥,水烧开以后倒入花甲,快速焯烫至花甲开口倒出来,用清水冲去泥沙和杂质。3.锅内烧油,放入葱姜爆香,再加入一小撮面粉熬成面油,然后倒入清水和花甲,加入半勺淡奶增加浓香,也可以用牛奶代替,加入食盐、鸡粉、少许味精、胡椒粉调味,搅拌化开调料,汤汁烧开以后下入萝卜丝,最后撒入几粒枸杞,即可出锅。二、椰子鸡汤1.准备两个新鲜的椰子,倒出椰汁。再取椰肉,大刀一挥动,直接劈成两半。椰肉用小勺轻轻一挖就出来了,然后用水冲冲,把带皮的地方洗干净,然后随便切切,改成小块就行了。2.椰子处理好以后,咱先炖上。最好用砂锅,炖出来更香更浓。把椰汁用密漏过一遍,省的有杂质。葱切大段,再放几个红枣、两根党参大火烧开,然后把椰肉倒进去,转为小火慢慢炖。3.准备嫩一点的三黄鸡,去除鸡屁股,把鸡肉砍成小块。鸡肝相对比较腥,直接去除了。鸡爪也改成小块,一块用清水淘洗干净。把血沫全部洗掉,以免有腥味。4.另起锅烧水,倒进去一点年的白酒。把鸡块凉水下锅汆煮一下,去去里面的血水。小火慢慢加热,经常搅动,把鸡块汆透。
开锅以后倒出来,放清水里把血沫洗干净。5.椰汁这个时候,已经炖了十几分钟了。大老远,都能闻到清香的味。现
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