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百年麦陇香：岁月沉淀（酥性饼干厂附近清洗路面管道）
人民网-安徽频道
5月日下午，安庆四牌楼的麦陇香老店，一位大妈进了店门，熟练地指着柜台上墨子酥要了一斤。
老伴在门口等她，他讲不出几十年来独爱这一款的确切理由，或许是喜欢带着芝麻的香味，或许拆惯了油纸包装。
许多老安庆人，还是认“麦陇香”的牌子。作为安庆现存老店之一，虽历经时代变迁，仍然保持着最初的老味道。
麦陇香老店，始建于清光绪十八年(年)，店名取自于宋代大诗人苏东坡《南园》中的诗句：“春畴雨过罗纨腻，麦陇风来饼饵香”。麦陇香前店后坊，以生产苏、广风味的糕点、甜食为主，是安庆市久负盛名的一家百年老字号糕点店。年迁址武汉，年月回迁安庆原址。
百年浮浮沉沉，几番改制，但品牌并没有随着历史的洪流消失殆尽，而是创新发展成混合所有制企业——安庆市麦陇香食品股份有限公司，在保留传统工艺特色的前提下，不断创新，生产出了深受市场欢迎的食品。记者采访中发现，当创新与老手艺相遇，迸发出别样青春，百年老字号也悄然开始“重生”。
“混合制”让百年老字号重焕生机
距今有年历史的麦陇香老店。年-年，麦陇香食品厂生产、经营陷入困境，线下门店仅剩4家，年销售额缩减至万元，原承租人提出退租，企业处于将要关闭状态，糖业烟酒公司面临企业基本支出不足问题。
如何让老店“永葆青春”？为振兴和保护“麦陇香”品牌，积极探索企业改制发展新路径，安庆迎江区开始在体制上下功夫，将麦陇香的品牌资产及有效实物资产有偿划转到滨江城建公司名下。滨江城建公司以划转资产(含品牌)作为出资，与招商引资企业(安徽誉昌公司)共同成立混合所有制企业——安庆麦陇香食品股份有限公司，以保护与传承、创新与发展的理念，让百年老字号重焕生机。
“麦陇香过去是一家集体企业，厂里共有多名员工，生产规模不大，‘小富即安’的思想比较浓。”迎江区相关负责人介绍说，为了盘活这家老字号，他们一方面做
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