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长沙哪里涮羊肉好吃(长沙涮羊肉哪家最好)
//阴冷3月，宜吃羊肉 气温骤降的日子里，总想吃点热乎的。不管是辣得冒火的重庆火锅还是滋滋冒油的湘式烤肉，都没有一口滋补驱寒的羊肉，让人更加暖心暖胃。虽然羊肉很滋补，但是因为本身有着独特的膻味，让很多人望而却步。事实上，处理得好的羊肉既没有膻味，还能保留羊肉原本的鲜美嫩滑。下面就跟着我们一起探寻长沙9家有羊肉吃的店，一起抵御严寒吧~“呼呼~真暖和！”快乐小羊- 不蘸料涮羊肉的蒙式火锅 -
河西王府井三楼寒戚戚的冬日，只有那一口暖热肥美的的羊肉有着从头暖到脚的魔力。快乐小羊在水草最为丰美的内蒙古锡林郭勒大草原上有自己的牧场和加工厂。仅选用自然优选的6个月龄苏尼特羔羊，只在快乐小羊才能吃到。在这里吃火锅不需要另外的调料，汤底全部是用牛大骨和新鲜老母鸡慢火熬制六小时，确保汤的健康营养，使得羊肉丝毫不膻，且能越煮越嫩。还有独特新风系统和无烟系统，保证了餐厅空气质量，吃完火锅身上没异味。蒙语塔拉翻译过来就是大草原的意思，快乐小羊还原大草原味道，就从名字开始。羊肉细嫩、膻味轻，用来炖汤极好，味足浓香，吃起来口感也不柴。用羔羊上脑肉做成的嫩滑太阳卷，如其名，嫩滑是它的座右铭，肉质细腻的像是绸缎，让人着迷。不管是放在辣汤还是鲜汤中，都能收获两种美味~不一样的口感，一样的惊喜。董记·老清泉- 老北京铜锅涮羊肉 -
人民西路号（中心广场）与重辣重油的重庆火锅相比，老北京涮羊肉简直是火锅界的一股清流。“清水一盏，葱姜二三”，加以北方传统的铜火锅，无需多余的调味，便是老北京涮羊肉的魅力所在。董记老清泉是长沙一家老牌的北京涮羊肉店，老店开在清水塘附近，锅底也以清水为主，便取名老清泉。凭借好品质的羊肉，俘获了一片长沙老餮们的芳心，每到天气一转凉，这里便人满为患。在老清泉有句话叫做：老清泉老板娘调的口味都是透鲜滴。鸡肉用鸡酱，毛肚用毛肚酱，鱿鱼用海鲜芥末酱，很多食客都是冲着这三样特色蘸酱而来。
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