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吃菌抓紧！这种菌每公（东北菜馆附近清洗排水管道）
受气温、雨水等多种因素的影响，进入9月以来，云南人餐桌上的季节限定美味野生菌产量开始减少，为了能够留住这一美味，不少市民趁着周末开启了野生菌囤货模式。记者了解到，立秋以后，除牛肝菌外，大部分野生菌价钱开始回落，既能炖汤又能油炸的鸡枞每公斤-元，成了妥妥的市场主角。
鸡枞价格亲民成市场主角
“鸡枞怎么卖？”“没开伞的每公斤元，开伞的每公斤元，只剩筐里这些了。”9月日上午，在木水花野生菌交易中心，不少市民趁着周末开启了“买买买”模式。放眼望去，整个市场仿佛已经被鸡枞占据，几乎每个摊位上都能发现鸡枞的身影。
市场内售卖的野生菌
“现在市场里性价比最高的野生菌就是鸡枞，我家单是鸡枞，每天销量都可以达到上百公斤，周末的时候能多卖二三十公斤。”市场商户谭先生介绍，鸡枞上市初期，品种以宜良的小火把鸡枞居多，进入9月份，大理、临沧、保山、楚雄等地的黄皮鸡枞占多数。
摊位上的鸡枞 青头菌 干巴菌
每年接近野生菌落潮的这段时间，梁女士总是会到市场里来囤一些鸡枞，回家去用油炸或是冰冻保存起来。这样，即便是过了吃菌季，也能时不时过过嘴瘾。“中秋节之前买太贵不划算，这两天刚刚好，市场里卖的人多我也有挑选的余地，像我现在买的开伞鸡枞，一公斤我买了5公斤，装了满满一大袋子。”
市民选购鸡枞
立秋后牛肝菌每公斤上涨百余元
如果说鸡枞是9月份野生菌市场的C位，那么青头菌和见手青则紧随其后。王女士是木水花野生菌市场的一名老商户，野生菌旺季的时候，市场里有的野生菌都能在她的摊位上找到。如今，随着野生菌逐渐落潮，她所售卖的野生菌也从原先的十余种减少至现在的三种。
市场内售卖的野生菌
“我们家现在主要有青头菌、牛肝菌和鸡枞，青头菌上午就卖完了。”王女士介绍，中秋节后，买野生菌的人逐渐变少，大部分野生菌的价钱开始回落。其中常见的青头菌每公斤-元，鸡油菌每公斤-元，
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