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蜜汁猪肉脯（猪肉脯厂附近清洗工业管道）
肉脯擀得越薄越好。那些说烤了一会出水严重的肯定是你的肉脯擀得不够薄，甚至有点厚。肉脯越薄烤出来越好吃。 糖的比例g相对有点点甜，但是和外面卖的甜味相近，如果不想这么甜就减到g。 中途我刷了两次蜂蜜水，感觉更好吃。 g的肉分成3次烤最合适，如果g烤一次会有点厚。出水会比较严重。肉脯出水缩小是正常的，在烘烤中肉脯水份被烤干理所因当会缩小。
里脊肉g糖~g料酒g蚝油g味精3g盐5g胡椒粉（黑胡椒）1g两种都行生抽3g老抽3g蜂蜜适量(刷表面）白芝麻适量（撒表面）红曲粉3克（可不加）
蜜汁猪肉脯的做法
肉洗干净用料理机打成肉沫，或是自己用刀剁也行。在这里给大家点建议，有好多朋友说肉洗了很湿水份过多，其实不是的，肉在买卖中多脏啊，肉洗干净，沥干水再剁，一定要控干水，厨房纸也行，并不是说洗了马上就剁碎。（我是在买肉那用绞肉机给我绞的，因为是熟人都是切开洗干净再沥干）
2·将所有佐料（除蜂蜜和白芝麻外）放进肉里混合均匀。3·盖上保鲜膜，夏天进冰箱。腌制1小时，感觉本来就是肉沫了，味道因该能很快进到肉里，所以不需要腌制太久。4·用g的蜂蜜兑水，水适量就好，别太多。兑好放一边备用。5·撕一块油纸（烤盘的两倍）把肉平均铺在油纸上，感觉肉很均匀的在每个角落，把多余的油纸翻过来盖在面上。这样避免了在去撕一张保鲜膜，而且保鲜膜没有油纸好用，一不注意就缩成一坨了~（有些姐妹说油纸和肉就是粘在一起，撕不下来，如果前几个步骤妳确实是按照方子在做，那就把油纸刷一层薄薄的油吧，我实在是想不出其他办法了！）6·用擀面杖来回的擀，使得肉脯完全铺满整个油纸，擀平擀均匀，擀紧擀实，越薄越好。这一步关系到成品好不好，很多朋友反应说自己的肉脯中途就裂开了，四面往上翘什么的，就看这步处理得好不好了。7·再增加一张大家看看。8·擀成这样最合适，然后把表面的油纸撕开直接减掉或是
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