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打卤面饭店(小店打卤面)
面馆的门面。新华社记者 魏飚 摄
在山西省太原市迎泽区的菜园街上，有一家名叫老军营打卤面的面馆。6年来，这家面馆不仅为环卫工提供免费不限量的温暖餐食，还有一个又一个温暖故事。
凌晨4点，萧瑟秋风吹落树叶，环卫工王树威已经开始了清扫作业。“今天更冷了，地冻得坚硬。”低语几句后，他又挥舞着扫帚继续清扫。
完成早间清扫，已是早上7点，气温依然很低，汗水浸透的衣服被寒风一吹让王树威身体有些发冷。
这时老军营打卤面馆也开了门，老板姚孝瑞招呼王树威进门吃口热饭。一碗热腾腾的打卤面下肚，王树威感觉身上暖和了起来。
据姚孝瑞回忆，王树威非常腼腆，最开始不好意思进店，只好把面端出去给他，后来还是把他硬拉进了店里。“外面天气冷，面还没吃完就凉了。”姚孝瑞说。
岁的姚孝瑞和妻子王林珍曾是下岗工人。年，思量再三的夫妻俩决定开饭店。“咱就会做个打卤面，亲戚朋友都说做得好，就干起了这个买卖。”姚孝瑞说。
开店的艰辛，让他们夫妻俩更能体会到生活的不易，也让他们产生了帮助别人的想法。看到门外的环卫工干累了，在寒风中只能坐在门口的台阶上歇一会儿，姚孝瑞主动请他们进来暖和暖和，开始是倒上一杯热水，后来开始为附近的环卫工们提供免费的打卤面。
月日，环卫工朱前根吃完打卤面后顺带帮忙扔垃圾。新华社记者 柴婷 摄
“刚开始他们很拘束，都觉得不好意思免费吃饭。我就专门留一些活儿让他们干，这样他们心里舒坦一点儿。”姚孝瑞说，慢慢地，时常来这里吃饭的六七个环卫工人总是看到有啥活儿就帮忙干，择菜、擦桌子、倒垃圾……几年相处下来，大家已然变成了相互帮忙的一家人。
“我看你这个锅是不是又不太好了？估计还是老问题，我给你修一下，还能再坚持几个月。”环卫工人马喜旺有一手修锅的本事，看到面馆的电饭锅经常出问题，总是主动帮忙修。
这六年来，马喜旺已经帮面馆修好了四五个电饭锅。“给我们省了不少钱。”王林珍笑着说。
姚孝
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