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理题库（锅炉作业、压力容器作业、电梯作业、场厂内专用机动车辆作业、特种设备焊接作业等）； 建筑8大员培训题库； 职业技能鉴定培训题库（电工、焊工、茶艺师、中式烹调师、汽车驾驶员等）等。第题、【单选题】做返沙菜要熬糖胶，用中慢火熬至糖胶()即可。 A、翻起小泡 B、翻起中泡 C、翻起大泡 D、翻起大泡后再转无泡 正确答案：C 第题、【单选北京管道疏通遇到价格低的要小心
题】先咸后甜的上菜程序是针对()。 A、点心的上菜程序 B、热菜的上菜程序 C、宴席的上菜程序 D、凉菜的上菜程序 正确答案：C 第题、【单选题】全自动制冰机通常是厨房()中的一种设备。 A、备餐设备 B、冷藏设备 C、冷冻设备 D、加工设备 正确答案：A 第题、【单选题】八角的果实属于()。 A、单果 B、聚合果 C、复果 D、假果 正确答案：B 第题、【单选题】关于产品成长期的定价策略，下列说法不正确的是()。 A、运用变动成本对饮食产品进行定价 B、采取措施抵御模仿者进入 C、运用价格手段拓展市场 D、努力扩大产品的市场份额 正确答案：A 第题、【单选题】关于卤法，()的说法是错误的。 A、粤菜的卤水分红卤水和白卤水两种 B、卤水分一般卤水、精卤水和潮州卤水三种 C、加热时间较长，火力较弱 D、卤水是用浸制方式加热 正确答案：B 第题、【单选题】关于油北京管道清洗里异味处理干净
泡烹调法的描述，不正确的是()。 A、油泡菜式只有主料，没有副料 B、分油泡与汤泡两种泡法 C、油泡菜式成芡较薄，有芡而不见芡流，色鲜芡匀滑，不泻芡，不泻油 D、鸡块不能用于油泡法 正确答案：B 第题、【单选题】关于火腿的评述正确的是()。 A、金华火腿又称北京畅心资讯网常见普遍的大回城街处理调节井废水潮州厨房设备(中式烹调师（（潮州大型管道清洗机哪家好）)?就是以上全部内容了，客户不用动手只要让公司对整体规划全部步骤。全过程都与客户及时沟通核对情况。不论大家选择哪种大回城街处理调节井废水潮州厨房设备(中式烹调师（（潮州大型管道清洗机哪家好）)方式都是希望搬迁能够顺顺利利，所以挑选适合自己的才是的。
