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知名火锅店出事了！被（牛肉火锅附近清洗大型管道）
在寒冷的天气里
跟朋友们吃火锅是再享受不过的事
然而，最近又有知名火锅店
被曝光存在食品安全问题！
近日，有消费者爆料九鼎轩后厨脏乱差
随后，媒体调查人员来到位于上海的
九鼎轩虹梅路店、打浦路店、静安店
展开调查
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脏水清洗火锅盆
自助西瓜沾“口水”
在上海九鼎轩虹梅路店
工作人员清洗火锅盆时
先从大圆水桶里捞出火锅盆进行擦洗
再放入两个洗菜池中清洗
随后放到备用架上
整个过程中，火锅盆总共过水三次，并未消毒。最后一次清洗时，清洗火锅盆的水已非常浑浊，但工作人员熟视无睹。
工作人员清洗火锅盆
调查人员上前询问
“经过这几个步骤，火锅盆还洗吗？”
工作人员表示在两个池子里分别清洗即可
“制作火锅汤底的人是直接从这儿拿盆吗？”
“是的”
随后，另一名工作人员
从备用架拿走三个火锅盆
便开始制作锅底
火锅盆被放上备用架
让调查人员大跌眼镜的
还有餐厅的自助西瓜
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在九鼎轩上海打浦路店，一名男服务人员正在切西瓜，一旁的女服务员多次赤手摆弄盘中西瓜，甚至直接抓了一块儿吃了起来。
随后过来的几名服务人员也如法炮制，其中一位工作人员吃够后，示意上菜的同事端走。这盆西瓜最终进入小料水果自助区。
据了解，西瓜是收费品
包含在每位客人9元的酱料费中
一人切瓜，几个“吃瓜群众”
菜品回收再利用
洗菜池混用乱用
在上海打浦路店
一名服务人员从前厅
端回一盘菜品到后厨
并表示这盘菜“没动过”
随后，这盘菜品被另外一位服务人员回收进装有同样食材的盒中。调查人员质疑，“客人剩下的还能用吗？”该工作人员表示，“不知道是他吃剩的，还是退的。”
菜品被回收
除了食材回收利用
九鼎轩火锅某些门店
还存在清洗池不分类现象
在上海虹梅路店，有工作人员在化冰池冲洗扫把，且清洗扫把所在房间与清洗火锅盆的是同一间。
上海静安店内也被发现有洗碗池里洗菜的情况。
在化冰池洗扫把
洗碗池洗菜
食材制作真反胃
缺斤短
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