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修道院啤酒保质期(修道院啤酒有哪些)
嬉啤士的修道院风格啤酒
最近嬉啤士酿了两款修道院风格啤酒，味道都不错。如果你是一个啤酒爱好者，一定会听过修道院啤酒的“传说”。修道院啤酒某种意义上形成了一个隐性的啤酒品牌，在市场上有着非常重要的地位和影响力。但也有很多人不是很清楚修道院的来历和情况。其实修道院啤酒本身不是严格意义上啤酒风格类型，在中文语境中的修道院啤酒更是概念模糊。所以今天嬉皮士就来讲一下自己对修道院啤酒的一些认知，希望能抛砖引玉，大家来一起聊聊修道院的那些事。
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一
起源：爱喝酒的洋和尚
修道院作为一种宗教组织和酒有着千丝万缕的关系。记得小时候常看一部法国喜剧电影《虎口脱险》。其中有一个桥段是士兵躲进修道院的酒桶里，以此成功逃过了法西斯的追捕。而且在这个电影里可以看到修道院的酒桶那是相当多。其实在欧洲，修道院酿酒有着悠久的历史，当然最开始是酿造葡萄酒。
和中国和尚不同，基督教修道院里的洋和尚（修士）毫无疑问是爱喝酒的。这和基督教的宗教信仰是有关系的。
葡萄酒的历史和基督教历史几乎不相上下。葡萄酒最早起源于中东波斯，而基督教发源于近东的地中海沿岸，两者地缘关系相当近。后来犹太人在公元前也已经会种植葡萄，并酿造葡萄酒。基督教正是从犹太教脱胎而来，因此《圣经》中有大量葡萄酒的记载也就不奇怪了。更重要的是，在基督教教义中红色的葡萄酒代表着耶稣的血，是圣血。在圣餐仪式上，基督徒饮用葡萄酒就相当于喝耶稣的圣血，是一件非常神圣的事。因此基督教和葡萄酒就紧密地联系到一起。But，当基督教往北面蛮族地区传播时，有个小小的问题就出现了。远离温暖湿润的地中海，北方气候干燥、寒冷，种不了葡萄。没有葡萄哪来的葡萄酒呢？于是，麦子就粉墨登场了。种不了葡萄，咱可以种大麦啊。酿不了葡萄酒，咱做个啤酒呗。
实际上啤酒的历史比葡萄酒还要长，两者发源地也极其接近，甚至啤酒更广泛流传于欧洲大陆，包括地中海沿岸和英伦三岛都有做啤酒的，不局限于
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