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一度消失的临胜街(米粉店附近清洗水泥管道)
吃遍南宁 | 每日推送时间 | : 临胜街,年月正式跟我们告别
跟我们告别的,还有这里几十年的老店
现如今,再走到临胜街,我们看到的只是一片废墟。
再过几年,这里变成了钢筋水泥的高楼大厦,年轻的南宁人和外地驻扎到南宁的人,都不会知道这个地方下面,曾经埋藏着南宁一条百年老街。临胜街曾经热闹缤纷的场景,市井的嬉闹声,街坊邻居的碎语声,招揽生意的吆喝声,孩童打闹的嬉笑声……一切都成为了过去。
还记得,那时老街坊就时不时就坐在街巷空地里聚集,坐聚闲聊,或摆个一两桌,斗个地主,搓个麻将。可惜,当岁月流逝,所有的东西都消失殆尽,只剩下空中飘荡的气味让我们恋恋不散。旧城改造,带走的不仅仅是我们对这个地方的留恋,带走的还有我们对这里的味道记忆。
那家最老的天福香已经搬走了;
那个叫“细弟”的老板留下了微信二维码;
那块黄记米粉的旧招牌拆掉了,只留下一个空架子。
索性这些老店只是搬走了,我们又在城市的另一个角落,发现了它们的身影。今天就让糖罐儿,告诉大家“细弟街坊粉店”现在发生的故事。老街不再,这一碗干捞粉味道却不改
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细弟街坊粉店,原来在临胜街靠南环路入口进去约五十米左右的位置,因为这家老店,很多人知道这个掩藏在市中心靠邕江一角的老街。拆迁通知刚刚贴到路边,细弟和家人便在全城到处寻找新的落脚地,一找便是半年的光景。而这一碗特别的干捞味道,就算城市的变迁也无法将它抹除分毫。细弟的新店不再是以前自家老屋里破旧的模样,宽敞许多,可以容纳更多客人对这一碗粉的喜爱。肉食爱好者在一碗干捞粉里的超满足体验
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种种配料,依然如当初在临胜街老巷子里一样琳琅满目。
外表被蜜糖浸到泛红的叉烧
香脆的猪耳朵、肥嫩的鸡腿
爽滑的猪肚,还有硕大的猪脚
代表南宁传统的七寸、外皮焦酥的烧肉
这些都是你可以填进自己那碗粉里的吃食,就算是大清早想要来顿大餐也完全可以被满足。跟老板说什么都要一点
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