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啤酒管道清洗程序(啤酒清洁)
IPA啤酒,全称India Pale Ale,是“印度淡色艾尔”啤酒的简称。也就是现在流行的精酿IPA啤酒。当年可也是英国人的“海克斯科技”脑洞的产物。
虽然名字里有印度二字,但它却是纯纯的英国货,最初的发明者和最初主要消费群体也是英国人。
年后,英国开始了的海外殖民统治,而印度是其重要的殖民地之一。
生活在印度的英国殖民者无法舍弃在本国时对啤酒的喜爱。但是印度的自然环境不适合啤酒花和大麦的生长。
没有原料,就没办法酿造他们魂牵梦绕的啤酒。想喝的话只能从英国本土进口。
以当年的科技条件,从遥远的英国运输啤酒到印度,不光费用极高,而且啤酒到达时,要么质量大大下降,要么干脆变质不能喝了。
但是,酒鬼们对啤酒的渴望时刻都在鞭策着酿酒师。
世纪末,来自英国弓弩酒厂的酿酒师乔治霍奇森发明了一个新的配方。说白了,就是往高酒精度的艾尔啤酒里加入大量的啤酒花。当然,当时的啤酒早就已经使用啤酒花,但是用量并不大。
这位酿酒师是成倍的加,往死了加。因为啤酒花本身有很好的防腐作用,所以这款啤酒的保质期得到了大大的加长。
大量投放防腐剂,在那个没什么人造食品添加剂的年代,这就是妥妥的海克斯科技。
随后,这款啤酒被运到了印度,因为大量啤酒花的使用,让这款酒苦度增加的同时,也拥有了特别浓烈的香气。
印度市场对这款酒反响极好,销量不断攀升。
后来的酿酒师们不断改进配方和酿造技术,是这款啤酒口感变得更柔和。
因为最初是销往印度市场,所以这款酒被命名为印度淡色艾尔,英文缩写IPA。
时至今日,啤酒的运输已经不是什么难题。但为了防腐而生IPA已经成为一种风靡全世界的啤酒风格。
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