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去湖北必点的道菜，（湖北菜馆附近清洗生活污水管道）
去湖北必点的6道菜，据说是“湖北菜之魂”，老板认定你是湖北人
湖北在全国来说，也是一个大省，省会城市武汉在全国比较出名。湖北的美食在全国也出名，湖北菜也叫鄂菜，是中国十大菜系之一，是我国传统饮食文化最重要的流派之一。湖北菜，湖北味十分足，菜品类众多，菜品汁浓芡亮，香鲜较辣。烹饪方式多样，蒸、煨、炸、烧、炒等，不管怎么做，菜鲜、醇、香、嫩，十分好吃。如果你有幸去到湖北，到饭店别忘了点这6道菜，能体现出鄂菜之魂，不仅味道美味好吃，还能品尝湖北的特色，让你了解湖北，爱上湖北。下面一起来看看吧。
第一道：清蒸武昌鱼
湖北是千湖之省，鱼米之乡，因此盛产各种淡水鱼类及水产品。武昌鱼就是湖北的特产。新鲜的武昌鱼为水产中的上品，肉多刺少，肉质鲜嫩。武昌鱼这道菜，在餐桌上经常见。不管红烧、清蒸、粉蒸、涮食均很适宜。最简单的做法还是清蒸，这样做，鱼的营养流失的少，口感更加好吃，滑嫩，清香鲜美
食材：武昌鱼1条，葱姜蒜，盐，料酒，味极鲜，醋，蚝油，
做法：1清洗武昌鱼，去鳞片，去内脏，冲洗干净
2把鱼腌制一下，用盐涂抹均匀，加入料酒，鱼肚子加入葱姜3腌制分钟后，倒掉盘子里的血水，拿出鱼肚子里的葱姜
4锅里烧水，放进鱼，大火来蒸，时间大概分钟即可
5蒸好后，拿出来，倒掉里面的水，备用
6准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里爆香，倒进碗里，加入盐，醋，味极鲜，蚝油，一点白糖，拌均匀，泼在鱼身即可。第二道；红菜苔炒腊肉
红菜苔也叫紫菜苔，是湖北的特产，盛产武昌，现在流行于全国。这种菜在秋末冬季春初大量上市，菜苔色紫红，茎肥壮，质脆嫩。
红菜苔可以素炒，可以搭配肉一起炒，味道都不错。
食材：红菜苔1把，腊肉一块，葱姜蒜，盐，生抽，鸡精，红辣椒1个
做法：1腊肉提前泡在水里，让其泡软， 这样好切也好炒。2红菜苔清洗， 去茎，去少部分皮，老叶粗叶去掉，放水里浸泡，冲洗几遍，沥干水分，备用。
3红辣椒清洗
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