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东中街清洗办公厅附近下水道分享白萝卜生吃、熟吃功效(切片面包厂附近清洗道路管道)(白萝卜面片的做法大全窍门)

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白萝卜生吃、熟吃功效(切片面包厂附近清洗道路管道)(白萝卜面片的做法大全窍门)
秋冬季节正是白萝卜大量上市的季节。 有人说吃萝卜能补气,也有些人说,萝卜不可以和人参等补气药一起吃,因为萝卜“泄气”。 这两种互相矛盾的说法是怎么回事?萝卜到底是“泄”还是“补”? 其实,同一样食材,自然不可能有两种截然相反的性质,如果有,那一定和“吃法”有关。 生者下气 在本草古籍中,早就记载了生萝卜和熟萝卜的不同特点。 《雷公炮制药性解》记载“莱菔辛宣肺部,甘走脾家,故两入之。生者下气,多食耗血,以辛多于甘也。熟者补脾,多食滞气,以甘多于辛也。” 萝卜虽然味道甘甜,但生萝卜会带着一股很明显的辛辣味,辛味发散,因此会散气泄气。 如果把生萝卜和补气药配着一起吃,补益的功效确实会被削弱。 因此,如果是进补期间“补过头”,出现胃胀等症状,正好可以吃点生萝卜。 此外,生萝卜还有一定的化痰作用,尤其是萝卜的种子莱菔子,是一味便宜又好用的中药,能降气止咳化痰。 熟者补脾 萝卜煮熟后辛味已经基本去掉,尤其是用炖煮的方法熬得软烂后,品尝起来只有纯纯的甜味,这时其功效就偏于“补”了。 所以有些人喝了萝卜汤后,不仅不觉得“下气”,反而觉得“滞气”。 为避免熟萝卜吃多了导致气滞,可以在煮汤时放几片姜,姜的温散之性能很好地中和萝卜的“滞”。 还可以搭配一些有香味的蔬菜,比如芹菜、芫荽等,芳香的气息能够促进脾胃运化,既增添菜肴风味,又能使萝卜补而不滞。 白萝卜药膳 冰糖萝卜汁 材料:白萝卜1个、冰糖克。 做法:将洗净的白萝卜切丝,加入冰糖及毫升水,旺火开后改文火煎~分钟,每日1剂,当日分次服完。 功效:解毒、通便、止咳。适用于婴幼儿咳嗽、便秘。 腌萝卜 材料:白萝卜2~3条,小米椒、陈醋、生抽、食盐、白砂糖适量。 做法:将白萝卜洗净,沥干水分,切成片状或条状(不用去皮,可稍微切大点),放入适量食盐,抓匀,放置1~2小时。小米椒切好备用。放置的白萝卜会出一些水,把水倒掉   

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