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合肥惊现“染色葱”?（烟草公司附近清洗排水管道）
李大姐是合肥人，前两天她在家门口的一家超市买了一把葱。可回家仔细一看，她发现这个葱有点不对劲。
超市买到“染色葱”？
居民李大姐告诉记者，“那天小孩有点感冒，我就想着到楼下超市去买一点葱。”这个超市名叫乐嘟汇，李大姐说她经常去买菜。“我经常到他们家去买菜，平常鱼啊、肉啊、蔬菜水果买的都不少，他们家的菜质量还可以。
李大姐说，当天她买了一把葱，回家后，在打开包装准备清洗的时候，发现了问题。
李大姐：“买了一块多钱的，买的也不多。然后回家了我就准备洗，把那个标签拆开一开，上面有明显的蓝色的痕迹。”
看到葱的颜色有异常，李大姐说她突然想起了一件事，难道这就是网传的“染色葱？”
李大姐：“我当时就很担心，怕和网上买的是一样的。”
据相关媒体报道，在全国各地，陆续有市民买到过染色葱。
那什么是染色葱呢？染色葱是指在葱的种植销售等环节使用了蓝矾或者波尔多液。蓝矾，也叫胆矾，又称硫酸铜晶体，是一种无机化合物，主要成分是五水硫酸铜，液体呈蓝色。
在农业中，包括蓝矾、波尔多液等含铜的物质，不仅可以当杀虫剂用，甚至在有机农业中可以做杀真菌剂用。波尔多液有效成分为碱式硫酸铜，可防止病菌侵染，具有杀菌谱广、有效期长、病菌不会产生抗体、对人畜低毒等特点。
香葱中含有叶绿素，而叶绿素的核心是“包含镁离子的卟啉环”；而镁离子较活跃，易流失，叶绿素容易降解，葱叶则表现出“枯黄”；而当铜离子代替镁离子进入卟啉环时，此结构将非常稳定，这时以铜离子为主导的叶绿素就会表现出绿色。
所以，波尔多液不仅杀菌，而且经常以“护色剂”的身份帮助植物护色，使葱叶维持绿色的时间延长，改善产品卖相。
那么染色葱对人体有没有危害呢？据江苏省疾控中心网站介绍，铜元素其实是一种“人体必需的矿物质元素”，机体一旦缺铜，容易影响健康。
但很多家常食物中都含有一定量的铜，日常饮食可以获得足够的铜，因此几乎不存在“铜缺乏”的问题。波尔多液的杀
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